Office du Tourisme des Vans : 

http://www.les-vans.com/

 

RESTAURANTS :

- La Feuille de Chou : Tout est fait maison dans ce restaurant à l'ambiance sympathique. Réservation recommandée. Fermé les mardis et mercredis hors saison, le lundi en juillet et août (Rue Temple , Les Vans ; 04 75 88 51 12)

- L'Olivier de Païolive : Cuisine classique mais vous ne serez pas déçu. Pour manger dans un cadre agréable (très belles terrasses aux beaux jours) à deux pas du bois de Païolive, sur la route d'Ales à environ 2 km des Vans (Route d'Ales, Les Vans ; 04 75 37 33 33)

- Le Melting Pot : Une bonne cuisine de brasserie avec des préparations maison pour une vingtaine d'Euros. Menu (24 Euros : Entrée-Plat-Dessert) pour le déjeuner uniquement, le soir à la carte. Fermé le lundi (2, Rue de la Tour, Les Vans ; 04 75 94 38 75)

- Pizzeria Chez Alex : Très bonnes pizza (uniquement à emporter) réalisées avec des produits locaux de bonne qualité. Prix raisonnables, de 8 Euros à 14 Euros suivant la taille et les ingrédients. Ouvert tous les soirs de 18h à 22h et le samedi de 11h à 14h (1, route de Païolive, Les Vans - En face du Temple ; 06 38 34 59 49) http://www.pizzerialesvans.fr

- Koyal : Petit resto (une petite dizaine de table) au centre des Vans. Une cuisine française mais qui nous fait voir du pays (Inde, Thaïlande). Des plats très agréables. Compter une vingtaine d'Euros pour la formule du midi Entrée-Plat-Dessert et environ trente Euros à la carte avec un verre de vin. Une très bonne adresse (9,Rue droite, Les Vans ; 04 75 87 24 19)  

- Doudou Burgers : Un petit comptoir place Ollier (quelques tables en extérieur) mais qui sert de très bons hamburgers (pour ceux qui aiment les hamburgers !). Pain local, la viande est bonne et vous serez largement rassasié (on n'est pas chez un franchisé de chaîne de fast-food !). Ouvert de 11h30-15h et 18h30-22h (26,Place Ollier,  Les Vans ).

- Likoke : Quatre toques au Gault et Millau et une étoile au Michelin ! Si vous voulez faire une folie mais qui sera inoubliable... un restaurant exceptionnel, réservation nécessaire. Fermé les dimanches et lundis hors saison, samedis et dimanches en juillet et août ainsi que de fin novembre à début mars (7, route de païolive, Les Vans ; 06 27 83 98 57) http://www.likoke.com/

 Bon plan : hors saison, un menu déjeuner sur demande à 59 Euros (attention quand même aux suppléments boissons et cafés qui font vite monter l'addition).

- La Récré : On choisit dans une carte d’une dizaine de Plat/Tapas allant de 6 à 10 Euros. Compter 4 à 6 Plats/Tapas à se partager à deux. Pas de fioriture dans la présentation mais une belle inventivité dans le choix des produits et dans l’association des saveurs. On se régale de bout en bout. Aucune fausse note. Même les desserts sont de pures merveilles. Agréable petite terrasse aux beaux jours. Notre restaurant préféré aux Vans. Gros mangeurs, rugbymen ou haltérophiles s’abstenir. Les plats sont servis les uns après les autres donc parfois un peut d'attente entre les plats. Ouvert Mardi soir, Mercredi au Samedi: midi et soir, Dimanche: brunch de 10h à 15h (11, Rte de Païolive, 07140 Les Vans ; 06 83 61 21 21) https://www.larecrelesvans.com

- Carabasse : Des plats tout en saveurs réalisés avec des produits frais et de qualité. Un judicieux choix de vins d'Ardèche. Cadre très agréable. Bon rapport qualité/prix avec un menu unique à 42 Euros (Le menu comprend 3 entrées, 2 plats, 2 desserts). On adore ! Réservation indispensable. Petit bémol : très (trop) longue attente entre les plats lors de notre dernier passage. Ouvert le soir uniquement du mardi au samedi. Début du service de 19h30 à 20h30 (Beaulieu-Pléoux à 20 min des Vans ; 06 17 89 73 58) restaurant-carabasse.fr

- Auberge Les Murets : Cadre agréable (salle voûtée en pierres et terrasse à l'ombre des mûriers dès les premiers rayons de soleil). Très bonne cuisine (traditionnelle mais très soignée) pour un prix très raisonnable (Menus à 30, 48 ou 58Euros). Le chef Dominique Rignanese est Maître Restaurateur et membre des Toqués d'Ardèche. Belle carte des vins (Chandolas à 20 min du gîte ; 04 75 39 08 32) aubergelesmurets.com

- Auberge de Chanaleilles : Une belle carte des vins. Un menu enfant (12 Euros) et une aire de jeux à disposition. Terrasse très agréable. Un bon rapport qualité/prix : 38 Euros Entrée/Plat/Dessert. Les vendredis en juillet et août, soirée musicale avec dégustation de vins. Ouvert du Jeudi au Dimanche jusqu'au 1er Novembre (Chassagnes à 2 km du gîte ; 04 75 94 96 01) https://domaine-des-chenes.fr/camping-restaurant-ardeche/

- Auberge de Banne : Bonne cuisine de brasserie dans un cadre agréable, sur la place, à l'ombre des arbres dès les premiers rayons de soleil. Ouverte toute l'année, 7 jours sur 7 (Place du Fort, Banne ; 04 75 36 66 10) http://www.aubergedebanne.fr/

- Notes de Saveurs : Une salle agréable avec terrasse tranquille face au Dôme St Benoît aux beaux jours. Cuisine de qualité pour une trentaine d'Euros le midi. Un vrai déjeuner plaisir. Réservation recommandée (16, rue Nationale, Aubenas ; 04 75 93 94 46)

- Le salon d'Ann Sophie : Un boudoir, une bonbonnière... allez-y. C'est un restaurant (L'assiette du Magnan ! plusieurs plats sur un plateau et cela vous fait un repas : un délice !) mais aussi un salon de thé (faites vous plaisir ! ). Réservation fortement recommandée. Attention, ferme à 19 heures ( Place des Cocons, Aubenas ; 04 75 39 74 13)

 - Villa Tartary : Restaurant gastronomique mais avec un menu déjeuner en semaine à 30 Euros (menu gastro à 55 ou 78 Euros). Cadre agréable. Cuisine moderne. Des plats séduisants avec des produits de qualité.(64, Rue de Tartary,  Aubenas ; 04 75 35 23 11) http://www.villa-tartary.com

- Auberge du Bez : Petite auberge dans la montagne ardéchoise à un peu plus d'une heure de route. Elle peut constituer un point de départ de nombreuses randonnées. Et surtout elle sert une cuisine familiale d’excellente qualité (agriculture bio, charcuterie et beurre maison...). Vous allez vous régaler pour une vingtaine d'Euros. Il est prudent de réserver. Fermé Samedi et vacances de Toussaint (Le Bez, 07590 Borne : Direction Chambonas D10, D4 puis D403 direction Loubaresse, D24 et enfin D19 sur la gauche ; 04 66 46 60 54) www.aubergedubez.com

Auberge de la Tour de Brison : Le cadre est magnifique, près du village de Sanilhac, au cœur de l'Ardèche méridionale. Très bonne cuisine à la fois familiale et soignée (menu à 33 Euros : entrée-plat-fromage-dessert). Le chef Claude Belin est maître restaurateur, gage de qualité. Réservation indispensable. L'Auberge fait également Hotel (La Chapelette, 07110 Sanilhac à 40 min des Vans ; 04 75 39 19 56) http://www.belinbrison.com 

- Epices & tout : Cadre agréable pour ce restaurant situé à Alès.

Cuisine maison avec des produits frais de saison. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaits. Très belle présentation des plats. On ne peut que vous recommander ce restaurant, d'autant qu'avec un menu Entrée-Plat-Dessert le midi à 23 Euros, le rapport qualité-prix est imbattable (15, avenue Carnot 30100 Alès ; 04 66 52 43 79) http://www.epicesettout.fr

- Le Riche : Ferme et déménage à partir du 23 Avril 2023. La salle d'une ancienne brasserie (moulures, hauteur sous plafond) a été entièrement retravaillée de façon très moderne, avec une magnifique perspective sur la cuisine. Le chef, Sébastien Rath a été élu "Jeune Talent 2019" par le Gault et Millau. Il est également "Maître restaurateur". Tout cela donne des assiettes délicieuses, inventives et magnifiquement présentées. Une cuisine digne d'un restaurant 1 étoile. Menu à 39 Euros (uniquement le midi en semaine), 59 Euros et 84 Euros pour se faire plaisir, (42, place Pierre Sémard 30100 Alès ; 04 66 52 30 87) http://www.leriche.fr

- Auberge de Montfleury : Restaurant classé une étoile à 45 min des Vans.  Si vous voulez être raisonnable, Menu retour du marché  Entrée/Plat/Dessert pour 35 Euros (menu servi les lundi, jeudi et vendredi, le midi uniquement, hors fêtes et jours fériés). Un super rapport qualité/prix. Sinon, menu de 48 à  78 Euros (Grignotages, Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert). Un vrai repas de fête. A quand la deuxième étoile ? Le top du top ! (200, route des Cépages 07170 Saint Germain à 1h des Vans; 04 75 94 74 13) http://www.auberge-de-montfleury.fr

... et beaucoup d'autres restaurants et cafés que nous n'avons pas encore testés !

 

PRODUCTEURS LOCAUX:

- Vignerons du pays des Vans : Cave coopérative des Vans (38, route du Vivarais, Les Vans)

- Cave de Lablachère : (04 75 36 65 37) http://www.cave-lablachere.fr/

- Domaine de Chazalis : Vous pouvez goûter leurs vins sur le marché des Vans, leur stand est près de la fontaine. Une gamme de vins de qualité. La cuvée "Richard" 2013 (Merlot) est une vraie réussite (Caves à Beaulieu ; 04 75 39 32 09)

- Domaine Peyre Brune : On aime bien la cuvée  "Les Chênes" (syrah, grenache, carignan) et le Viognier (excellent en apéritif). Excellente cuvée "Grain de soleil" : blanc, proche du Jurançon, moelleux (sans excès de sucre) et rouge, rappelle le Maury (un vin doux naturel). (Pléoux-07460 Beaulieu ; 04 75 39 29 01) www.peyrebrune.com 

- Château de la Selve : Excellent rouge "Serre de Berty" (un vin de garde puissant et complexe). La Petite Selve, excellent vin de copains. Très bon rosé premier prix "Maguelonne", super rapport qualité/prix (un rosé d'apéritif ou de grillade) et magnifique rosé "L'audacieuse" (un rosé de repas). Un blanc exceptionnel "Madame de" (un Viognier de grande classe). Prix : 7 Euros à une trentaine d'euros. Tous les vins sont bio certifiés Ecocert (07120-Grospierres ; 04 75 93 02 55 ) www.chateau-de-la-selve.fr

- Domaine du Grangeon : Très beau domaine situé à Balbiac, sur les hauteurs de Rosières. Rouge, cuvée Bergougnou, petit vin mais de qualité, à boire entre amis. Syrah 2012, plus complexe, une belle réussite. Chatus, cépage typiquement ardéchois, vin de garde qui mérite une belle pièce de viande ou un plat en sauce (sur la carte du restaurant Marcon, un 3 étoiles !). Syrah "Sélection", un superbe vin, à la fois complexe et gourmand, on adore ! Très bon Pinot Noir. Et puis des rosés et blancs de belle tenue (excellents Fermiget et Chardonnay) ! n'hésitez pas à passer au domaine (entre 17 et 19 h). (Balbiac près de Rosières ;04 75 39 54 84 domainedugrangeon@gmail.com)

domainedugrangeon.free.fr  

- Fromage de chèvre : G.A.E.C de Fereyrolles, sur le marché des Vans, tous les samedis matin. Fromages de chèvres au lait cru , mi-frais, crémeux ou secs, ils sont délicieux ! (Ste Marguerite Lafigère ; 04 66 69 84 96)

- Miel : GAEC Belval-Teissier Apiculteurs, miel certifié en Agriculture Biologique, excellent . On le trouve sur le marché des Vans (Sallefermouze, 07460, Banne ;  04 75 88 53 96). Vous pouvez aussi le commander sur internet : http://miel-bio.biz

- Miel : Kolb Marc, miel que l'on trouve "Aux fermes des Rayols" (voir ci-dessous) lui aussi excellent (Impasse de la Malautière, Les Vans ; 06 88 79 02 08)

- Huile d'olive : Moulin Froment (10, route des Cévennes, Les Vans ; 04 75 37 34 88) http://moulin.froment.free.fr/

- Huile d'olive : Huile d'olive produite par Jocelyn Vigouroux à Payzac (goûtez son huile produite à partir de Négrette et de Rougette de l'Ardèche, douce et fruitée). On la trouve "Aux fermes des Rayols".

- Olives et tapenades : Maison de l'Olivier, le samedi matin, sur le marché des Vans près de la fontaine ou sur place à St Ambroix (165, Chemin de la Filature, 30500 Saint-Ambroix ; 04 66 24 18 59). Très bonnes tapenades (goûtez la tapenade Cévenole aux cèpes), olives et amandes (épicées ou à l'ail)...

- Viande de porc : Cochons élevés en plein air Minetto Marc et Basile, sur le marché des Vans, aux Fermes des Rayols ou au GAEC "Les Caïons de Saint Mélany"  (Le Charnier, 07260, St Mélany ; 04 75 36 95 06)

- Volailles : Toutes volailles élevées en plein air et œufs, "La Ferme du Grand Val", sur le marché des Vans ou aux Fermes des Rayols aux Vans (Pelletier Benjamin, Bas Grand Val, 07260 Ribes ; 0475399093 ou 0623546440)

- Fruits et légumes : Locaux et pour certains bio. Trois stands en bas de la rue de la Fabrerie (coté fontaine), uniquement le jour du marché au Vans (samedi matin).

- Châtaignes : "Le domaine du Bois de Belle", tous les produits à base de châtaigne (crème, purée, farine...) sur le marché des Vans devant "Chez Marc" (voir ci-dessous) (Le Nozier-Thines, 07140 Malarce sur la Thines ; 04 75 36 94 85)

- Châtaignes : "Imbert", une entreprise située à Aubenas où l'on peut trouver d'excellents marrons glacés mais également des marrons au sirop ou de la crème de marron (Chemin du Lac-07202 Aubenas ; 04 75 35 57 49) www.marrons-imbert.com

- Aux fermes des Rayols : Groupement de producteurs locaux (4, avenue Charles de Gaulle, Les Vans ; 04 75 94 00 93)

- Glaces et Sorbets : "Terre adélice", l'un des 10 meilleurs glaciers de France se trouve en Ardèche, alors ne vous privez pas.

Une multitude de parfums (certains bio) : Abricot, Cerise griotte, Framboise, Citron vert, pistache, Amande, Cacao amer, Caramel crème salée mais aussi Fleur d'oranger, Gingembre ou Lavande. On trouve des glaces Terre adélice aux Vans à "La Case Bio" (1, rue du Marché) et chez "Simples Saveurs (6, rue Droite).

www.terre-adelice.eu

 

COMMERCES AUX VANS :  

- Artisan Boulanger (ou La Petite Boulange) : Tous les pains sont faits maison et ils sont excellents. Évitez d'y aller au dernier moment (surtout le samedi, jour de marché) sinon il risque de ne plus rien rester. Nos préférés : la Croûte Ardéchoise et le Pavé du Pont ! (Au centre des Vans, en face de la Place Henri Thibon)

- Alexsandra : Boulangerie au centre des Vans. Goûtez au Viking (mélange de farines de froment, seigle et orge, graines de tournesol, sésame, lin et millet). Au petit déjeuner ou avec une terrine de porc maison ! (Place Léopold Ollier, Les Vans). 

- La Mie d'Ailleurs :Boulangerie en bas de la rue du temple. Très bon Pavé "Gourmand" et très bonne baguette "Festive".

- Boulangerie "La Fontaine aux desserts" : Pour leur pain à la farine de Châtaigne ou le campalliou ( Place du Marché, Les Vans). 

- Fromagerie Vanséenne : Fromages, Beurre, Crème... Espace bio vrac et sans gluten. Leurs fromages (d'ici ou d'ailleurs) sont excellents.(Au centre des Vans sur la Place Henri Thibon ; 04 75 38 79 14)

- Boucherie-Charcuterie Suchet : Toute la viande est excellente. Goûtez leur Caillette (petit pâté de viande agrémenté d'herbes) et leur saucisse aux herbes ! Très bon saucisson (Place Léopold Ollier, Les Vans ; 04 75 37 22 60)

- Boucherie-Charcuterie Broche : Très bons produits, excellent saucisson sec (rue du Marché, Les Vans ; 04 75 37 23 06 ou 06 23 66 75 86)

- La Chocolatière : Des chocolats, des gâteaux et des glaces en été !!! ne résistez pas, tout est excellent ! (6, rue du Marché, Les Vans ; 04 75 87 28 20)

- Chez Josy : Épicerie, Fruits et légumes dont une partie en bio (rue du Marché, Les Vans)

- Au Gourmet : Un traiteur pour un petit en-cas. Des prix raisonnables ( Rue de la Tour - Place Henri Thibon, Les Vans ; 04 75 37 21 37)

- Biocoop : Le magasin (structure en bois) est situé au rond-point juste après le centre hospitalier Léopold Ollier en allant vers Aubenas (04 75 94 27 22) https://www.biocooppaysdesvans.fr/

- Librairie "La Belle Hoursette" : Une petite librairie comme on les aime. On peut commander les livres  qui ne sont pas disponibles (2, rue Droite, Les Vans ; 04 75 37 23 50)

  

L'Ardèche en vidéos : 

- "Mémoires de la Montagne" : Film documentaire de Muriel Biton et Tony Koole. Des "anciens" de la région des Vans racontent l'Ardèche du début au milieu du XXe siècle. On trouve le DVD à la librairie "La Belle Hoursette".

- http://www.ardechevideo.com : Plus de 200 vidéos gratuites en ligne.

 

le dauphiné libéré : SAVEURS DU SUD (Hors série : avril 2016) :